ANALISIS SIKAP DAN PERILAKU KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DAGING SAPI DI JUHDAN BOGA HEWANI / SITI NURFARIZA / S1-0217122 / PEMBIMBING I : WARTOYO HADI / PEMBIMBING II : MUHAMAD WARTAKA

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan skala prioritas atribut, sikap dan perilaku, serta menentukan penyusunan strategi bauran pemasaran pada produk daging sapi di Juhdan Boga Hewani. Sumber data dalam penelitian ini diperoleh 218 responden di wilayah Kota Bogor. Analisis statistik yang digunakan dalam penelitian ini meliputi analisis model multiatribut fishbein, norma subjektif dan teori tindak beralasan. Hasil dari analisis fishbein pada evaluasi atribut dari yang terpenting ke kurang penting adalah warna daging, bau daging, kandungan lemak daging, jenis varian produk, kemasan, harga, promosi, kemudahan memperoleh dan merek dengan masing-masing skor sebesar 1.40, 1.39, 1.36, 1.60, 1.50, 1.65, 1.56, 1.64. Sedangkan, sikap konsumen terhadap merek tersebut sebesar 54,43 menggambarkan sikap konsumen cenderung baik dan melakukan pembelian berulang. Dari model perilaku konsumen tampak bahwa dari kedelapan atribut yang dianalisis mempunyai nilai B~BI positif (lebih dari nol) ini berarti perilaku konsumen pada daging sapi adalah baik atau positif. Strategi pemasaran yang dapat diambil adalah menjaga nilai kepercayaan untuk atribut yang paling dipentingkan konsumen (evaluasi) da meningkatkan atribut yang masih belum mampuh memenuhi syarat evaluasi.